فوائد الفلفل الحار
يحتوي الفلفل رغم طعمه الحار اللاذع، على العديد من الفوائد الغذائية الهامة التي تجعله عنصراً هاماً للصحة.
اذ يحتوي على كميات عالية من الفيتامين “سي” C، ومركب الـبيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين”أ” A حسب الحاجة، بالإضافة إلى ذلك فإن الفلفل الحار يوفر مجموعة الفيتامين “بي” B، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم.
ويسهم الفلفل الحار في منح الجسم البرودة خلال فصل الصيف، وذلك بسبب احتوائه على مادة “كابسيسين” المسؤولة عن مذاقه، التي تتسبب في سخونة الجسم، ومن خلال إفراز العرق تقوم هذه المادة بتبريد الجسم، بحسب مجلة “إيفيلي” الالمانية.
كما ان للفلفل الحار فوائد علاجية كثيرة أهمها:
_ التخفيف من آلام الجسم ومن الإلتهابات.
_ تحسين عملية الهضم.
_ المساعدة على حرق الدهون.
_ تعزيز الدورة الدموية.
_تقوية العظام.
_ خفض مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
_ الوقاية من سرطان البورستات.
ويشار الى أن أصابع الفلفل الحار تصل صلاحيتها داخل الثلاجة الى نحو أسبوع، كما يمكن تجفيفها، أو تخليلها بالزيت لإستعمالها لاحقاً.
تُتاح هذه الصورة أيضا في: العربية